酿酒废水处理技术需要达到什么环保标准要求？

白酒酿造过程中会产生大量废水，这些废水若处理不当，将对环境造成严重污染。因此，酿酒废水处理技术必须满足一系列严格的环保标准要求。

首先是化学需氧量（COD）标准。COD反映了水中有机物被氧化所需的氧量，是衡量废水有机污染程度的重要指标。酿酒废水中含有大量糖类、醇类、有机酸等有机物，使得COD值通常较高。根据不同地区和行业规定，一般要求处理后的酿酒废水COD值降至100 - 500mg/L。如果废水直接排放到自然水体，这个数值要求会更严格，以避免对水体生态造成破坏。其次是生化需氧量（BOD）标准。BOD表示水中可生物降解有机物在微生物作用下分解所需的氧量。酿酒废水的BOD值也相对较高，处理后通常要求BOD值控制在20 - 30mg/L。较低的BOD值意味着废水中可生物降解的有机物含量减少，对水体中溶解氧的消耗降低，有利于保护水生生物的生存环境。

悬浮物（SS）标准同样不容忽视。SS是指废水中不能通过过滤器的固体物质，包括泥沙、微生物菌体、有机物残渣等。过多的悬浮物会使水体浑浊，影响水体的透明度和光线穿透性，进而影响水生植物的光合作用。处理后的酿酒废水SS值一般要求控制在30 - 70mg/L。

此外，氨氮含量也是重要的环保指标之一。氨氮是指水中以游离氨和铵离子形式存在的氮。酿酒废水中的氨氮主要来源于原料中的蛋白质分解。过高的氨氮含量会导致水体富营养化，引发藻类大量繁殖，破坏水体生态平衡。处理后的酿酒废水氨氮含量通常要求控制在5 - 15mg/L。